柏の葉マルシェ、食育料理教室、野菜直売、通販を展開する飲食ベンチャー

2019年末に中国で初の症例が確認された新型コロナウイルス感染症。
瞬く間に世界中へと広まったコロナウイルスは、飲食店への影響もかなり大きく、
一部では閉店を余儀なくされるほどの損害となりました。
千葉県柏市を中心に、地域に根差した飲食店を展開する
「株式会社CARTON（カートン）」もまた、その影響を受けたグループの一つ。
店舗への来店率が大幅に低下し、収益も得られず、仕入れた食材のロストや人件費など問題が増え続ける中、
同じように大変な状況下で、私たちに手を差し伸べてくれたのは、地元の農家の方々でした。
少しずつですが明るい未来が見えてきた今、あの時の感謝の気持ちをかたちにできないかと考えた結果、
新規事業として立ち上げるに至ったのが「FULL-SATOプロジェクト」です。
ここでは地元の生産者さんとともに、飲食業界を盛り上げていけるような活動を行っていきます。